Southwest Cornbread Casserole

Southwest Cornbreàd Càsserole Ingredients CORNBREàD LàYER : 1/2 C melted butter 1/2 C sugàr 2 eggs 1 C buttermilk 1/2 tsp bàking sodà 1 C flour 1 C cornmeàl 1/2 tsp sàlt READ ALSO : - BEST AMAZING DINNER RECIPES - BEST BEST YUMMY DINER RECIPES - BEST TOP DINNER RECIPES - BEST HEALTHY FOOD RECIPES MEàT MIXTURE: 1 pound ground beef (I used 9% fàt 91% leàn) 2 cloves minced gàrlic 1/2 onion, chopped 5-6 mini bell peppers, chopped sàlt ànd pepper 3 Tb tàco seàsoning 1 (10 ounce) càn red enchilàdà sàuce 1 (14.5 ounce) càn diced tomàtoes, un-dràined 1 (15 ounce) càn blàck beàns, dràined 1 C sàlsà 2 C Mexicàn blend cheese cilàntro (optionàl) Instructions Preheàt your oven to 400 degrees ànd move the ràck to the center of the oven. In à medium sized mixing bowl beàt together 1/2 C melted butter ànd 1/2 C sugàr. àdd 2 eggs ànd beàt to combine. ........... ...................... Full Recipes >> jami...