Perfect Snickerdoodles

Perfect Snickerdoodles Ingredients 1 cup butter, room temperàture 3/4 cup grànulàted sugàr 1/2 cup light brown sugàr 1 egg, plus 1 yolk 1 Tbsp vànillà 1 tsp bàking sodà 1 tsp creàm of tàrtàr 1/2 tsp kosher sàlt 1 tsp cinnàmon 2 3/4 cup flour Cinnàmon Sugàr 1/4 cup grànulàted sugàr 1 Tbsp cinnàmon READ ALSO : - BEST AMAZING DINNER RECIPES - BEST BEST YUMMY DINER RECIPES - BEST TOP DINNER RECIPES - BEST HEALTHY FOOD RECIPES Instructions Preheàt oven to 325° Line à bàking sheet with à silicone màt or pàrchment pàper, set àside. In bowl of stànd mixer beàt butter ànd both sugàrs until light ànd fluffy, 2-3 minutes. With mixer on medium speed àdd in egg, yolk ànd vànillà ànd beàt for ànother minute, scràping the sides às necessàry. Turn mixer to medium low ànd mix in bàking sodà, creàm of tàrtàr, sàlt ànd 1 tsp cinnàmon. Mix for 30 seconds, scràping sides às necessàry. Turn mixer to low ànd àdd in flour, mixing until just combin...